Vitaminegebrek

Versiedatum: 4 november 2009

Door langdurig onvoldoende of ongezonde voeding kunt u een vitaminegebrek krijgen. U krijgt dan te weinig verschillende voedingsstoffen binnen.

Als u gevarieerd eet in de juiste hoeveelheden, krijgt u vanzelf voldoende voedingsstoffen binnen. Extra vitaminepillen zijn dan niet nodig.

Eet gevarieerd en niet te veel.
Eet ruimschoots brood en aardappelen, rijst of andere graanproducten.
Eet volop groenten en fruit, een richtlijn is 200 gram groente en twee stuks fruit per dag.
Het is niet nodig om elke dag vlees, ei of vis te eten om voldoende eiwit binnen te krijgen. Wie helemaal geen vlees of andere dierlijke producten wil eten, moet regelmatig graanproducten en peulvruchten eten.
Vet is belangrijk om bepaalde vitamines op te nemen, maar te veel vet is ongezond. Veel snacks bevatten veel vet zonder dat u het weet. Plantaardig vet (in bijv. noten, dieetmargarine) is gezonder dan dierlijk vet (in bijv. kaas, roomboter en vet vlees). Visolie bevat goede voedingsstoffen: neem eens per week vette vis als zalm, haring, makreel of sardines.
Wees zuinig met zout.
Drink minimaal twee liter water.
Neem niet meer dan twee glazen alcohol per dag.
Eet niet de hele dag door: drie maaltijden en twee keer een tussendoortje is voldoende.